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“吉祥龙舟08迎春厨艺竞赛”活动 |
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龙吐祥云迎天蓬，舟载吉祥子归来。 |
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极具挑战性的2007年即将过去。 |
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一年来经过全公司全体员工的努力，各部门无论在生产、销售、开拓市场以及科技开发等各方面取得了可喜成绩。龙舟产品合 |
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格率和市场占有率不断提高，产品辐射全广西所有市县、乃至乡镇，可为誉满八桂。勉励全体员工在新的一年里不娇不馁，再接再 |
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厉、再创辉煌。 |
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品牌是决定产品市场的关键，为了保证企业持续发展壮大。公司决定从明年三月份起，实施“品牌保发展，新品创效益”的龙 |
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舟品牌宏观战略。多方位、多层次开发龙舟系列熟食产品，使更多具有本土口感、突出本土食品文化的龙舟食品进入到千家万户。 |
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为了更好落实上述方针，公司决定在2008年 1月上旬在全公司范围内开展一次厨艺竞赛活动，目的发动全公司员工献策献艺、献技 |
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献爱心，用自己的双手和聪明智慧创造出美的食品，给人们带来美的享受。 |
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现将厨艺竞赛活动具体细则及奖励办法通知如下： |
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一、
筹备领导小组：公司各领导。 |
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二、时间及地点： |
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时间：2008年2月21日。 地点：公司三楼会议室 。 |
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三、竞赛项目要求。 |
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1、主要原料：以猪、牛、鸡、鸭、兔为主（包括其副品） |
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2、工艺类：锅炒、凉拌、甜、酸类、卤水淹制、油炸等。 |
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3、技术要求：层次要分明、感观好，突出原味，具有色香美味等特点。 |
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4、如在现场制作不便的，可事先在家里做好成品，到时带成品回公司参赛。
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四、奖励办法 |
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1、本次竞赛活动设：入围奖和纪念奖（名额及奖金另定）
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2、经评委组对各参选菜点通过观看、品尝后实行无记名打分形式，由专人统一计算结果，报请评分小组评出获奖菜式。（以百分制 |
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为满分，85分以上有资格参与评奖） |
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五、其它注意事项： |
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1、参赛人员不限于一项技艺竞赛，可多项选择参加。
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2、竞赛厨具、用具可共用或自带。
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３.报名时间：即日起至2007年12月25日截止。各部门把参赛人员及参赛菜式名称统一填表报陈展处。
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4、竞赛所用厨具、用具由办公室负责落实。 |
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梧州日晶食品有限公司 |
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２００８年２月１３日 |
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